Weiße Trauben mit kleinen und kompakten Trauben, Wenn er reif ist, hat er eine intensive gelbe Farbe. Typische Rebsorte des französischen Burgunds, erreicht in Lison Pramaggiore eine seiner Maximen Ausdrücke.
TRAUBENLESE
Die letzten zehn Tage im August.
WO ES WÄCHST
Auf karanthusreichen und kiesigen Böden.
WEINHERSTELLUNG
Nach sorgfältiger manueller Auswahl werden die Trauben gekeltert Mazerieren Sie bei einer Temperatur von 7 °C, gefolgt von einem kontrollierte Gärung. Der gewonnene Wein bleibt auf seinem Edelhefe für ca. 4 Monate vor Flaschenabfüllung.
WEIN
Fein und sanft, jung und frisch mit fruchtigen Nuancen die an Ananas, Banane und Zitrusfrüchte erinnern.
KOMBINATIONEN
Wein, der für eine breite Palette von mageren Vorspeisen geeignet ist, Trockene Suppen in Brühe, leichte erste Gänge, Eier- und Fischgerichte.
BETRIEBSTEMPERATUR
Es sollte bei einer Temperatur von 8-10 ° C serviert werden.
ANALYTIK
Alkoholgehalt: je nach Jahrgang von 12,5% vol bis 13% vol.
