Die Trauben werden geerntet, wenn sie vollreif sind, und beide ausgewählt im Weinberg und im Keller.
WO ES WÄCHST
Auf Böden, die reich an Caranto sind, großzügig in Bezug auf die mineralische Extraktion, die die Trauben aufweisen.
WEINHERSTELLUNG
Die Mazeration auf den Schalen verleiht dem Wein Struktur, Körper und Tannine, als wäre es ein Rotwein, der in Bottichen von Zement und Holz verleihen dem Wein besondere Noten, die Machen Sie es wirklich einzigartig
WEIN
Einer der komplexesten Weine, die sich ein Verkoster wünscht abschmecken, empfehlen wir, den Wein im Glas zu lassen und Probieren Sie es, indem Sie das Glas belüften, diese Praxis gibt dem Wein eine kontinuierliche aromatische und geschmackliche Veränderung; unter allen Ja unterscheiden die Aromen von Feuerstein, Marmelade von Aprikosen, Röstnoten, schwefelhaltige Empfindungen und unzählige Geschmackserlebnisse, die sich ständig verändern.
KOMBINATIONEN
Dieser Wein passt perfekt zu Käse, Wurstwaren oder Leckere Gerichte auf Parmesanbasis.
BETRIEBSTEMPERATUR
Es sollte bei einer Temperatur von 10-14 ° C serviert werden.
